春茶的采摘與上市，不僅是大自然的饋贈(zèng)，也是茶文化中的重要篇章。溫暖春風(fēng)吹拂大地，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一冬的休眠，開(kāi)始吐露新芽，這些嫩葉經(jīng)過(guò)精心采摘和加工，成為人們杯中那一抹清新的綠意。
隨著全國(guó)范圍的“春茶熱”悄然升溫，《請(qǐng)你喝杯湖北茶》全媒體平臺(tái)根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)、各地氣候及產(chǎn)茶的種類(lèi)，同時(shí)通過(guò)采訪湖北多個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)政府及產(chǎn)區(qū)龍頭茶企，整理出全國(guó)以及湖北茶產(chǎn)區(qū)、代表性區(qū)域公用品牌的春茶上市時(shí)間，供茶友們參考。
各地早春茶早于往年
在氣候溫暖濕潤(rùn)的南方地區(qū)，包括浙江溫州、四川宜賓、貴州黔西南、廣西三江、海南五指山等地。這些地區(qū)依托獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，形成了中國(guó)早春茶主產(chǎn)區(qū)，且有各具特色的早春茶品牌，成為茶友們追捧的對(duì)象。
受全球氣候變暖影響，2025年早春茶開(kāi)采時(shí)間較以往有所提前。如：海南省早在去年12月21日便已啟動(dòng)早春茶活動(dòng)進(jìn)行相關(guān)宣傳；貴州省、廣西省則在今年1月1日開(kāi)展早春茶活動(dòng)；浙江溫州早茶在2月14日正式開(kāi)采，時(shí)間比去年早了兩天；此外，云南、貴州等高海拔茶區(qū)亦是如此。
圖丨中國(guó)名茶早春上市時(shí)間表
湖北春茶鮮葉收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中有升
隨著時(shí)間的推移，中國(guó)春茶開(kāi)采整體呈現(xiàn)自南向北、由低海拔到高海拔逐層遞進(jìn)的態(tài)勢(shì)。眼下，湖北部分茶區(qū)開(kāi)園搶“鮮”。
2月10日，海拔400米的恩施利川沙溪盆地茶葉冒芽，上市比周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)早半月，鮮葉收購(gòu)價(jià)漲到120元一斤；19日，利川文斗鎮(zhèn)拉開(kāi)了2025年春茶“第一秤”收購(gòu)的序幕，現(xiàn)場(chǎng)手工制的“恩施玉露”“龍井”分別以2400元/斤、2600元/斤的價(jià)格被企業(yè)拍下。
2月25日，宜茶集團(tuán)在宜昌秭歸茅坪鎮(zhèn)的2000多畝早茶基地開(kāi)園，成為湖北今年首個(gè)開(kāi)園的大規(guī)模茶葉基地。并制定了鮮葉收購(gòu)單價(jià)超過(guò)120元，較去年穩(wěn)中有升。
圖丨湖北茶葉產(chǎn)區(qū)春茶采摘及上市時(shí)間
未來(lái)一個(gè)月全省各地的茶園將陸續(xù)開(kāi)采。屆時(shí)，省級(jí)區(qū)域公用品牌中的“五綠”（恩施玉露、英山云霧茶、武當(dāng)山茶、宜昌毛尖、襄陽(yáng)高香茶）也將在3月中下旬上市銷(xiāo)售。
圖丨湖北代表性茶葉區(qū)域公用品牌上市時(shí)間
100—300元仍是消費(fèi)者心頭好
今年早春茶市場(chǎng)高端茶價(jià)格預(yù)計(jì)保持穩(wěn)定，與去年相差無(wú)幾。以溫州烏牛早為例，頭茬干茶價(jià)格約為3000元/斤，而全手工精制茶更是高達(dá)6000元/斤左右。云南的名山古樹(shù)頭春茶（例如老班章、冰島），雖尚未開(kāi)采，但由于其稀有性和穩(wěn)定的市場(chǎng)需求，每公斤售價(jià)破萬(wàn)元幾無(wú)懸念。
與之相比，中低端茶市場(chǎng)依舊籠罩在“焦慮”之中：產(chǎn)能過(guò)剩、品質(zhì)差異大、庫(kù)存積壓嚴(yán)重。消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)下，價(jià)格戰(zhàn)打得火熱，卷成“麻花”。以每公斤僅需百元乃至更低廉的幾十元價(jià)格促銷(xiāo)，成為了價(jià)格敏感型消費(fèi)者的實(shí)惠之選。
圖丨湖北制茶師炒制春茶
《2024中國(guó)茶商業(yè)白皮書(shū)》調(diào)研結(jié)果顯示，2022年至2024年，環(huán)保包裝、價(jià)位在100—300元之間的口糧茶始終是消費(fèi)者的心頭好。針對(duì)這一趨勢(shì)，湖北茶企在制定2025年春茶戰(zhàn)略布局時(shí)，應(yīng)充分考慮環(huán)保包裝和口糧茶市場(chǎng)需求兩大趨勢(shì)，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升茶葉品質(zhì)、加強(qiáng)品牌建設(shè)與宣傳以及全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等綜合措施，不斷提升自身競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)份額。
圖丨《2024中國(guó)茶商業(yè)白皮書(shū)》消費(fèi)者喜好調(diào)研（部分）
對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，春茶不僅僅是一種飲品，它承載著對(duì)新一年的期待和對(duì)自然的敬畏。茶友們不妨按照這份時(shí)間表，耐心等待你心儀的春茶上市吧！
來(lái)源：請(qǐng)你喝杯湖北茶
